Днес, реших да експериментирам с пилето, искаше ми се да бъде пикантно и хрупкаво и използвах следната марината и панировка:
30 мл соев сос, към които прибавих по чаена лъжичка джинджифил, куркума, чесън ма прах, червен и черен пипер или лют червен пипер, ако решите, че искате много пикантни пиле...
Тъй като, обикновено готвя след работа и нямам много време за приготовления за вечерята, първо сварих месото за около 15 минути, после до овалях в получената смес за около 15-20 минути.
За панировката добавих царевично брашно и яйце в маринатата, такова количество, че да се получи лепкава каша. Овалях бутчетата в нея и ги изпържих в голямо количество сгорещено олио. Пържи се до златисто.
За гарнитура използвах задушени картофи с моркови :)
Може да се направи и сос за топене със същите съставки, като на маринатата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар