Ориз със зеленчуци

За да е по лесно и удобно слагам едновременно ориза да се вари (250 г с 600мл вода)  и започвам подготовката на зеленчуците...

Продукти:

- краве масло

- моркови

- лук

- грах

-гъби

- чушки

Първо запържвам лука, след това започвам последователно да добавям гъби, моркови, чушки и грах... ако желаете винаги може да използвате каквито искате зеленчуци... Не ги оставям да се препържат много и да омекнат, харесвам ги по- хрупкави, затова слагам първо гъбите и лука, понеже на тях им е необходимо повече време да се приготвят..

След като е готова сместа, при нужда може да се добави подсолена вода с магданоз, може да се добави и черен пипер... 

Оризът се вари около15 минути, като внимавате да не загори т.като водата е по- малко от съотношението 3:1 или 4:1...  след като се свари се поставят 2-3 парченца масло върху него и се  разбърква, когато малкото се разтопи. След 5-6 минути се добавя към зеленчуците.

Тази рецепта използвах за гарнитура на пиле на бутилка, получи се много ефектно, като около пилето се подреди ориза със зеленчуци... Красота!