Картофени кюфтета

Необходими продукти 

• 1.5 кг картофи 

• 200-300 г сирене 

• 1 глава лук 

• 3 бр. яйца 

• чубрица 

• сол 

• черен пипер

======================================================
Начин на приготвяне:Обелват се картофите и се сваряват в леко подсолена вода. 

След това се намачкват или се пасират, прибавят се натрошеното сирене, настъргания лук и подправките. Омесва се всичко и се прибавят 1 бр. яйце и 1 бр. жълтък и сместа се омесва добре. Оставя се да престои 1 час. 

Правят се топки и се овалват в брашно, а после в добре разбития белтък и другото яйце. Пържат се в сгорещено олио или се пекат в намаслена тава в умерена фурна.